Ingredientes
1 xícara de amido de milho 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de queijo ralado 2 xícaras de leite 1 xícara de óleo 3 ovos
recheio 1 cebola 2 tomates sem sementes 1 pimentão 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sobremesa) de sal 10 azeitonas picadas 150 g de presunto, chester ou lombo de porco
Modo de Preparo: Pique a cebola, o pimentão, as azeitonas, o presunto e os tomates. (Não esqueça de retirar todas as sementes dos tomates). Misture bem os ingredientes e acrescente o sal e vinagre do recheio. Reserve. Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Unte uma fôrma, despeje 2/3 da massa e cubra com o recheio reservado. Depois, adicione o restante da massa. Leve ao forno 180C por 40 minutos.
DICA: Se quiser pode adicionar outros ingredientes ao recheio; frango desfiado ou até bacon frito.
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